- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- АльтерСтарт
−56%
Молочная закваска для твердых сыров. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое сырье Кварта 5
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
1
Минимальная температура
-20
Фото и видео покупателей
2 459 ₸ 5 604 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Молочная закваска для кисломолочной продукции и сыров, пакет рассчитан на 100 л молока. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Применение: приготовление полутвердых, твердых сыров, сыра Чеддар и прочие. Придает выраженный сливочный вкус сырам.
Способ применения: 1. Добавить порошок закваски прямо в перерабатываемое молоко. 2. Тщательно размешать до равномерного распределения культуры по всему объёму. 3. При перемешивании избегайте пенообразования и попадания воздуха в молоко.
Если закваска хранится при отрицательных температурах, перед вскрытием пакет необходимо поместить в комнатную температуру на 30-60 минут.
Применение: приготовление полутвердых, твердых сыров, сыра Чеддар и прочие. Придает выраженный сливочный вкус сырам.
Способ применения: 1. Добавить порошок закваски прямо в перерабатываемое молоко. 2. Тщательно размешать до равномерного распределения культуры по всему объёму. 3. При перемешивании избегайте пенообразования и попадания воздуха в молоко.
Если закваска хранится при отрицательных температурах, перед вскрытием пакет необходимо поместить в комнатную температуру на 30-60 минут.
Условия хранения
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С 12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник) 24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)
Состав
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii подвид Lactis, Lactobacillus helveticus, носитель сахароза и мальтодекстрим
- Минимальная температура
- -20
- Максимальная температура
- +25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Пакет-саше
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
26
Молочная закваска для твердых сыров. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое сырье Кварта 5
Показать сначала:
дате
оценке
И
Ирина Р.
10 ноября 2024
отлично работает
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
28 февраля 2024
Товар пришёл во время не упакован просыпался
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
15 декабря 2023
Мудрено слишком
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия
29 ноября 2023
Недостатки
просрочка
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Г.
22 июня 2023
Достоинства
работает отлично,сыр вкусный.
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Надежда Ш.
1 декабря 2024
и
ирина г.
31 октября 2024
в
виталий В.
11 октября 2024
Ольга С.
18 июля 2024
И
Ирина Б.
21 мая 2024
С
Сергей Х.
27 апреля 2024
М
Мария Ч.
16 марта 2024
А
Александр Д.
15 марта 2024
Н
Надежда Д.
5 февраля 2024
А
Александр О.
29 декабря 2023
О
Оксана С.
11 декабря 2023
И
Ирина К.
13 ноября 2023
И
Игорь Т.
29 октября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 октября 2023
О
Ольга Х.
6 октября 2023
С
Сергей Г.
4 октября 2023
И
Игорь С.
31 августа 2023
Р
Рида З.
24 августа 2023
А
АЛЕКСЕЙ С.
16 августа 2023
И
Илья К.
16 июня 2023
О
Оксана М.
14 июня 2023
4.9 / 5
5 звёзд
20
4 звезды
3
3 звезды
0
2 звезды
2
1 звезда
1
Сначала полезные
Скажите пожалуйста, что м отличается от кварта 100 а?
Ирина К.
НПО "Альтернатива"
10 мая 2023
Ирина, добрый день. Кварта 5 яляется молочной закваской для твердых сыров. Применяется для приготовления полутвердых и твердых сыров. Кварта 100 А является ароматобразующей культурой для полутвердых сыров, сыров типа Чеддар. Используется вместе с основной закваской.
Вам помог этот ответ?
Молочная закваска для твердых сыров. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое сырье Кварта 5
31 августа 2022
Подскажите уровень скорости кислотообразования у этой закваски?
Marina L.
НПО "Альтернатива"
31 августа 2022
Уровень скорости кислотообразования наших заквасок Кварта от 2 до 4 часов.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.