Здравствуйте, оптимальная температура для брожения винного сусла 20-25 С

Здравструйте, в комплекте идут винные дрожжи, которые погибают при температуре более 23 градусов. Количество спирта , которое могут набродить дрожжи зависит от вашей рецептуры.

Здравствуйте, конечный выход готового продукта зависит от используемой технологии и у каждого он свой. На фото указан приблизительный обьем.

Здравствуйте, концентрированные моносортовые соки представлены в другом нашем магазине Артель трудовые будни.

Здравствуйте, это зависит от того. какое количество вина вы планируете получить.

Здравствуйте. Разводить сусло нужно в обьемных долях 1:5. На 1 кг сусла нужно 3,9 литра воды.

Здравствуйте, вы можете приобрести набор макси, в его составе есть антоциан. Он может немного увеличить терпкость вина.

По моему опыту, лучше провести нормализацию концентрата не более 20% brix, тогда период бурного брожения будет короткий и химозный запах будет меньше. Дальше можно добавить декстрозу или сахар небольшими дозами в два-три приема, последовательно сбраживая и сливая вино с осадка. Я пользую сахар, бражного вкуса и запаха, после завершения процесса нет.

На пакетике написано "Дрожжи французские". Видимо это и есть название штамма. А вообще, это набор для юного химика.