Вакаме - это пожалуй одни из самых популярных водорослей в японской кухне. Их популярность обусловлена нежнейшим солоновато сладковатым вкусом , который выгодно сочетается с другими блюдами.. В Японии вакаме часто добавляют к супам (широко известный Мисо) и салатам (популярный Чука делается на основе этих водорослей), а также готовят как гарнир. Японцы разводят и употребляют эту водоросль на протяжении сотен лет, в наше время она завоевывает все больше поклонников в разных странах мира
Кроме вкуса и разнообразия вариантов использования, в ней содержится множество питательных веществ таких как йод, марганцец, натрией, медь, ,фосфор,. цинк, селен , кальций, железо и магний, а также фолат лигнин и фукоксантин , витамины A, C, D, E, K, РР и B2.
Эти уникальные водоросли способствуют поддержанию веса в норме, понижению уровня холестерина, укреплению сердца, предотвращению раковых заболеваний, повышают общий тонус, поддерживают баланс гормонов, способствует построению крепких костей, делают циркуляцию крови более интенсивной, улучшают здоровье кожи.
Это продукт для людей целеустремленных с активной жизненной позицией следящих за своим питанием и ведущим здоровый образ жизни