Уми Будо - разновидность морских водорослей, которая представляет собой гроздья маленьких "ягод" зеленого цвета, и лопается во рту, как икра. Отсюда другие названия: зеленая икра, морской виноград.

Обладает утонченным солоноватым вкусом. Полезен для эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой, кроветворной систем. Препятствует преждевременному старению, очищает от токсинов. Эта еда из Азии может по праву считаться здоровым питанием.

Способ приготовления:

• Откройте пакетик, слейте соленую воду и промойте.
• Замочите в пресной холодной воде, пока водоросли не набухнут и не увеличатся – примерно на 3 минуты.
• Слейте воду и сразу подавайте к столу – через 30 минут морской виноград станет мягким.
• Если вкус покажется вам слишком соленым – замочите повторно.
  
  Полностью вкусовые качества морского винограда раскрываются, если его обмакивать в соевый (не заливать) или ореховый соус или дополнить острыми приправами. Также отлично подходит для салатов с другими морскими водорослями и морепродуктами. Понравится ценителям салата Чука, Вакаме и Ламинарии.
  
  Продукт поставляется в герметичном пакете. При замачивании водоросль увеличивается в 5 раз.
  
  Поставляется в комплекте с ореховым и соевым соусом, а также васаби.