Мука Высшего сорта – состоит из тонкоизмельченных (0,1-0,2 мм) частиц эндосперма, преимущественно внутренних слоев.

Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий, где требуется белизна, нарядность и нежность выпечки.

В кулинарии мука пшеничная высшего сорта чаще всего применяется для приготовления высококачественных мучных изделий. Это связано с ее отличными хлебопекарными свойствами: в готовом виде выпечка на основе такой муки отличается хорошим объемом и мелкой пористостью. Нужно сказать, что пшеничная мука высшего сорта лучше всего подходит для приготовления слоеного, песочного, бисквитного, дрожжевого, пельменного теста, а также мучных заправок и соусов.

Мука произведена на современном швейцарском оборудовании.

Натуральный, безопасный, экологически чистый продукт без улучшителей, консервантов , красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса . Не содержит ГМО.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА:

Белизна: 56-58 ед.

Клейковина: 28%

Влажность: 14,5%

Число падения: 280-320

ИДК: 60-65

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 гр. продукта):

Белки –10,3 г

Жиры – 1,1 г

Углеводы –70,6 г

Энергетическая ценность (калорийность) - 1396 кДж (334 ккал).

ПРИМЕНЕНИЕ:

Универсальная мука для любой выпечки от классического хлеба и кондитерских изделий до замороженного теста.

ФОРМА ВЫПУСКА:

Пакет 2 кг

СРОК И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

12 месяцев с даты выпуска. Хранить в сухих хорошо вентилируемых, не заражённых и не загрязнённых вредителями хлебных запасов помещениях, с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Также у нас Вы можете приобрести и другие сорта муки: Мука "Печенов" пшеничная Высший сорт 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт для Пиццы т/м "Печенов" 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная сорт Экстра т/м "Печенов" 6шт. по 2кг.; Комбикорм для кур, индейки, кроликов и рыб.