В месте дешевле. Предлагаем комплект из трех видов муки Мука амарантовая, мука кокосовая, мука из зелёной пророщенной гречки
Амарантовая мука по содержанию антиоксидантов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ значительно превосходит муку, сделанную из пшеницы, риса, кукурузы и пр.
В ее состав входят 16 процентов белка (в том числе более чем 30 процентов незаменимых аминокислот), 15 процентов жира, из которых половина – полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, большое количество клетчатки, витамины (А, Е, С, B1, B2, B4, D), а также минеральные элементы (калий, железо, фосфор, кальций, медь, магний). Кроме того, амарантовая мука содержит биологически активные вещества: фосфолипиды, сквален, фитостеролы, метионин, лизин, триптофан.
Применение:
Вместе с пшеничной мукой ее используют для приготовления пирогов, булочек, печенья, тортов, пряников, хлеба, а также соусов, подлив, каш, плова. Домашняя выпечка, которая приготовлена с добавлением амарантовой муки, приобретает нежный ореховый вкус, более высокую белковую ценность, получается пышный и долго не черствеет. Кроме этого, амарантовую муку рекомендуют добавлять в качестве витаминно-протеиновой добавки в супы, оладьи, блины, каши, картофельное пюре, мясные и рыбные блюда, тушеные овощи, макароны, крупяные гарниры, вегетарианские, диетические блюда, детское питание. Ее можно использовать как панировку при приготовлении котлет и битков.
Калории 298 кКал/1247 кДж
Белки 9г
Углеводы 61,7г
Жиры 1,7г
Кокосовая мука содержит 19-20% белков, 12% жиров и 9-10% углеводов. Белки кокоса содержат много эссенциальных аминокислот, которые в человеческом организме не вырабатываются или вырабатываются в недостаточном количестве. Высокое содержание белка в высушенной измельченной мякоти делает ее ценным источником незаменимых аминокислот. Дополнительный бонус это наличие лауриновой жирной кислоты, присутствующей также в материнском молоке и известной своими противовирусными, антибактериальными (антигрибковыми) свойствами. Йод, содержащийся в кокосовой муке, улучшает работу щитовидной железы, а кальций — укрепляет кости, зубы. А клетчатка способствует нормальному пищеварению, препятствует возникновению запоров.
Применение:
Кокосовая мука это вкусная низкоуглеводная и безглютеновая альтернатива пшеничной муке. Ее можно класть как в сладкие, так и и в пряные блюда. По утрам муку можно добавить в йогурт или кашу, в обед — в суп, рагу или запеканки. Ее можно использовать для десертов, молочных коктейлей или смузи, печь из нее блинчики
Калории 320 кКал/1339 кДж
Белки 19г
Углеводы 51г
Жиры 13г
Мука из пророщенной зелёной гречки — это диетический продукт с невероятным запасом пользы для организма. В её составе содержится большое количество аминокислот, витаминов группы B, А, Е, РР и отсутствует глютен. Более того она богата пектинами, целлюлозой и лигнином. Также она является превосходным источником белка, углеводов, что делает её необычайно питательной.
Мука из пророщенной зелёной гречки крайне полезна при детей, способствует пищеварению, а также рекомендуется детям с проблемами кишечника. Одно из преимуществ муки из зелёной гречки — она не проходит термическую обработку. В связи с этим этот продукт не теряет своих природных свойств и положительно влияет на уровень сахара в крови и понижает показатель глюкозы. Употребление муки из пророщенной зелёной гречки в пищу приводит к укреплению сосудистой системы и капилляров. Это лишь часть благоприятного эффекта, который оказывает этот ценный продукт. Также мука улучшит кровообращение, выведет токсины, улучшает настроение за счет допамина.
Применение:
Из муки можно сделать множество продуктов. Из неё получаются отличные блины, лепёшки, галушки, вареники, хлебцы, сырые торты, оладьи, лапша. Если продукт смешать с молоком или водой выйдет вкуснейший коктейль для ваших детишек. На вкус мука имеет нотки ореха.
Калории 310 кКал/1298 кДж
Белки 12.6г
Углеводы 62г
Жиры 3,3г