Здравствуйте! Извините за долгий ответ. На тот момент урожай 2024 года. Срок годности 9 месяцев с даты изготовления.

Здравствуйте! Да, верно, схожа.

Здравствуйте! Мы даже не знаем о какой цене идёт речь. Мы не выставляем конечную цену продажи, а лишь косвенно влияем на неё. Покупая наш Товар, Вы платите не только за него, но и за доставку Товара до Вашего адреса. Часто доставка стоит дороже самого Товара. Товары с нашей фермы, сертифицированной по 3-м органическим стандартам, стоят каждой копейки своих денег.

Валентина, здравствуйте! Впервые сталкиваюсь с таким запросом. Погуглил: "High extraction flour, мука высокого выхода. Эта мука находится где-то посредине между белой и цельнозерновой. 14% клейковины, зольность примерно 1,1%. Редкий сорт, очень популярный у части домашних хлебопеков.." Видимо, конкретно эта мука (Т80) и является "high extraction". Единственное с "клейковиной" они ошиблись. 14% - речь идёт о белке, а не о количестве клейковины, её в муке около 28%.

Здравствуйте! Это органическая мука типа 2 сорта. Для эклеров лучше подойдёт мука 1 сорта или высшего сорта.

Здравствуйте! Компетентно заявляем: это не цельнозерновая мука. Это органическая мука типа 2-го сорта. Во названиях всех сортов цельнозерновой муки, которые мы выпускаем (пшеничная, ржаная, спельты, полбы, ячменная, овсяная, гороховая, гречневая) присутствует слово "цельнозерновая".

Здравствуйте! Точную дату выработки назвать не можем, но все наши органические Товары мы изготавливаем "из под ножа", даты изготовления всегда свежие.

Здравствуйте! Точную дату выработки назвать не можем, но все наши органические Товары мы изготавливаем "из под ножа", даты изготовления всегда свежие.

Здравствуйте! Извините за поздний ответ. Число падения более 250 секунд. Про амилоалитическую активность, извините, не подскажем.