Пшеничная хлебопекарная. Первый сорт. ГОСТ 26574-2017. Вырабатывается из сильных и ценных сортов мягкой и твердой пшеницы. Мука «Добродея» образует упруго-пластичное, не разжижающееся тесто, способное выдерживать длительное брожение в процессе механической обработки, хорошо сохраняя при этом свою форму. Не требует применения хлебопекарных улучшителей. Идеально подходит для приготовления: хлеба; сдобного теста; слоеного теста; изделий из пресного теста с последующей заморозкой.