Вес: 500.0 г
Жиры: 1.1 г
Белки: 12.2 г
Вид муки: Спельтовая
Тип муки: Общего назначения
Углеводы: 73.6 г
Вид помола: Средний
Особенности: Цельнозерновая
Вид упаковки: Бумажный пакет
Калорийность: 353.0 ккал
Срок хранения: 6.0 мес
Условия хранения: При температуре 0°С до +25°С и относительной влажности ниже 70%
Категория продукта: Без категории
Особенности состава: Без ГМО
Особенности упаковки: Гассет пакет
При производстве цельнозерновой муки из спельты мы смазываем цельные зерна этой древней культуры на мельнице с каменными жерновами, а затем рассеваем через сито с диаметром ячейки 1,12 мм. Таким образом, мука сохраняет в себе все части зерна (кроме самых крупных отрубей) и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби. Помимо пользы для здоровья, цельнозерновая мука из спельты Черный хлеб обладает ярким вкусом и красивым оттенком. Она отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, пирожков, лепешек, сырников, теста для пиццы и пасты, печенья и другой сладкой выпечки. При изготовлении хлеба белую муку можно смешать с цельнозерновой — это сделает хлеб более плотным, ароматным и полезным. Спельту люди начали возделывать задолго до нашей эры. Это дикая форма пшеницы, близкая по свойствам к ее мягким сортам. Спельта наряду с полбой — рекордсмены среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов. Блюда из спельты рекомендованы диетологами для детской кухни. Важно отметить, что у людей, имеющих непереносимость глютена пшеницы, непереносимости глютена спельты может не быть.