Мука из твердых сортов пшеницы Дурум 2 шт х 500 гр

Использование муки из твердых сортов пшеницы позволяет производить высококачественные макаронные изделия группы А европейского стандарта.

Мука служит добавкой в хлебопечении, используется в производстве полуфабрикатов (пельменей, хинкалей, вареников и т. д.), пиццы, блинов и в кондитерском производстве. 

Добавление в пельменное тесто от 20 до 50% муки из твердых сортов пшеницы позволяет разрешить три основные проблемы полуфабрикатов: пельмени не слипаются при заморозке/разморозке, не развариваются, а тесто имеет отличный цвет.

Также использование данного вида муки уменьшает потребность в использовании яиц. 

Технология холодного помола (t<40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.

348 Ккал

белки – 13,2 гр, жиры – 1,1 гр, углеводы – 71,5 гр