Кукурузная мука не содержит клейковину, что оценят люди с непереносимостью глютена или желающие отказаться от употребления этого компонента ради сохранения здоровья и стройности. Продукт рекомендован для диетического и спортивного питания, так как обеспечивает более длительное чувство сытости, при этом углеводы усваиваются медленно.

Польза для организма стимулирует процесс пищеварения; укрепляет сосуды; препятствует образованию холестериновых бляшек; укрепляет костные, хрящевые ткани, зубную эмаль;

препятствует раннему старению клеток; формирует крепкую иммунную систему;

Кукурузная мука бывает крупного, среднего, мелкого помола. Мука из кукурузы имеет белый, иногда бежевый цвет с еле заметной или ярко выраженной желтизной (зависит от сорта). Аромат у этой муки кукурузный, нежный, приятный. Выпечка, приготовленная из кукурузной муки, имеет характерный вкус и аромат. Это очень вкусная и полезная основа для приготовления любимых блюд.