Мука из нута - источник калия, цинка, кальция и белка. Нутовая мука содержит большое количество растворимых пищевых волокон (сложных углеводов), которые необходимы для здоровья человеческого организма и полноценной жизнедеятельности. Изделия из такой муки улучшат ваше пищеварение и укрепят иммунитет. Выпечка из нутовой муки обладает высокой биологической ценностью и великолепными вкусовыми качествами. Рецепты блюд из этой муки свойственны индийской кухне, а кулинары Италии используют ее для приготовления традиционных итальянских лепешек (фаринаты). Произведено: г. Таганрог. Вес упаковки: 450 г Срок хранения: 12 месяцев Пищевая ценность на 100 гр: белки - 22 г, жиры - 7 г, углеводы - 58 г Энергетическая ценность: 1620 кДж (390 ккал). Без ГМО. Рецепт овощных оладий из нутовой муки. Ингредиенты: Мука нутовая - 120 гр Мука пшеничная в/с - 60 гр Разрыхлитель - 3-4 гр Перец черный молотый - 1-2 гр гр Соль - 5 грКарри - 1-2 гр Чеснок - 1-2 зубчика гр Лук - 1 небольшая луковицазелень измельченная - 3-4 ст.л (укроп, петрушка, кинза). Приготовление: Смешайте нутовую и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и специи. Добавьте 200 мл воды комнатной температуры. замесите однородное тесто. Добавьте измельченные лук, чеснок и зелень и перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто порциями на сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные овощи: болгарский перец, помидоры и т.д.