Мука полбяная цельнозерновая "Большеречье" смолотая на каменных жерновах, 2 кг

Мука полбяная цельнозерновая «Большеречье», смолотая на каменных жерновах из колыванского гранита, по праву является королевой нашего бренда!

Полба – один из древнейших злаков на Земле, родственница современной пшеницы, которая превосходит ее по всем ключевым параметрам: по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B.

Полба уникальна тем, что абсолютно не поддается скрещиванию с другими злаками и культурами. Это растение с сильнейшей генетикой и единственный в мире злак, генетический код которого сохранился до наших дней в своем первозданном виде.

В отличие от промышленной муки,  в которой все полезные свойства зерна разрушаются высокими температурами от огромной скорости работы металлических вальцовых мельниц,  полбяная мука «Большеречье» изготавливается самым экологичным способом – медленным перетиранием зерна в деревянной мельнице между настоящими каменными жерновами из колыванского гранита.

При таком помоле зерно не нагревается выше +40°С, благодаря чему не разрушается его структура, сохраняется в 5 раз больше клетчатки, в 2 раза больше нужных человеку минералов, в 1,5 раза больше витаминов.

Этот способ помола использовали наши предки, и мы с большим усердием, по крупицам собирали информацию, восстанавливали технологию,  проектировали и налаживали мельницы. Мы учитывали все нюансы помола цельного зерна, чтобы создать истинно полезный продукт, поэтому с полной уверенностью можем утверждать,  что выпекая хлеб из нашей полбяной муки, вы будете есть тот же самый хлеб, который употребляли в пищу наши предки много веков назад.

ВНИМАНИЕ!

При выращивании зерна и производстве нашей муки не используются никакие химикаты! Зерно не обрабатывается химическими препаратами и не отбеливается!

Именно поэтому наша продукция привлекает своим вкусом и ароматом не только людей, но и всех пищевых вредителей! Все маленькие дети, домашние питомцы или букашки-таракашки, выбирая  между магазинной мукой и нашей, не сомневаясь, полезут в нашу.

Особенно коварным вредителем является обычная маленькая пищевая моль. Ее можно случайно занести в дом с любыми сухофруктами, крупами,  сухарями и даже конфетами.  Она пролезет в любую щель, через открытую форточку или дверь и может даже "приехать" в Ваш дом, сидя на плече Вашего пальто.

Пищевая моль  прогрызает себе мельчайшие, практически незаметные проходы-точечки  к "вкусняшкам" прямо сквозь картонную или целлофановую упаковку.

Но опытные хозяйки подсказали нам решение, которым мы с удовольствием поделимся! Лавровый лист! Пряность, которая используется тысячелетиями и давно доказала свою эффективность!

Бросьте пару  лавровых листиков в мешок, они не испортят аромат муки, но отгонят любых вредителей!

Ну и, конечно, соблюдайте условия хранения – лучше всего мука хранится в прохладных, регулярно проветриваемых помещениях, в плотной, герметично закрытой таре.