Обладает высоким содержанием клейковины, которая отвечает за упругость и эластичность теста. Благодаря безупречному качеству пшеницы финская мука славится не только своими кулинарными качествами, но и пользой. Особая технология помола обеспечивает сохранение ценных частей пшеничного зерна. Качественная мука - залог успеха румяной выпечки, воздушного бисквита, ароматного хлеба и густого соуса. Безупречный выбор для приготовления сдобного и слоеного теста, песочных коржей и пышных блинчиков.