День добрый! Да, конечно, подложка кладется на стол и прямо вдоль краев подрезается обычными ножницами. Единственное, режьте подложку только после того, как будете уверены, что она Вам подходит и Вы ее оставляете, можете просто пару дней поиспользовать ее без подрезания) Рестораны любят кстати оставлять буквально на 1-2 см больше свободного края подложки, так скатерть со стола свивает чуть объемнее, так как не так плотно прилегает к столу по краям.