Мускатному ореху как специи можно петь оды, потому как его применение обширно. Гастрономия с ним – это  искусство изысканного вкуса и аромата. Вкус мускатного ореха перечный, слегка сладковатый и жгучий.  Мускатный орех используется в качестве самостоятельной приправы, и в смеси с другими пряностями и травами. Добавление в пищу мускатного ореха способствует улучшению иммунитета, регулярное употребление этой специи улучшает пищеварение.Блюда  из дичи, говядины, баранины, телятины и свинины будут вкуснее и сочнее если приправить их молотым орехом.  (Котлеты, паштеты, супы, бульоны, итальянская паста, выпечка, сладости и десерты, кофе, какао, горячий шоколад, теплое молоко, чай, глинтвейн.)Мало какая парфюмерная отдушка обходиться без эфирного масла мускатного ореха.