Горчица черная сорт "Элита". Горчица пряно-ароматическое однолетнее растение, семена мелкие, коричневые, черно-сизые, островато-пряного вкуса. Применяют целые семена в соусы, маринады, готовят порошок. Подходит к мясу, рыбе, для приготовления салатных заправок и соусов. Семена горчицы используются при консервировании овощей, для приготовления колбас. Из горчичных зерен готовят смеси пряностей. Прекрасно сочетается с другими специями и пряностями: чеснок, куркума, чёрный перец, перец душистый, тмин, кардамон, фенхель, морковь, карри нежный, лавровый лист, семена и зелень укропа, петрушка, сельдерей, тимьян, кинза зелень, орегано и майоран. Употребление горчицы в пищу стимулирует иммунитет, улучшает память, широко используется для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз и нейродермит, при бронхиальной астме, при затяжном кашле и т.д. Горчица источник селена, калия, кальция, магния, фосфора, железа, витаминами А, С, К, Е, В, Омега-3, Омега-6, содержит незаменимые жирные кислоты, олеиновую кислоту. Горчица прекрасная культура-сидерат для обогащения почвы органикой, , всхожесть 97% энергия прорастания 95%. Быстро образует мощную корневую систему более 1м. Улучшает свойства и структуру почвы, делая её более рыхлой, воздухо- и водопроницаемой. Горчица хороший медонос, привлекает насекомых энтомофагов. Обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами. Очищает почву от проволочника - вредителя картофели и моркови. Подавляет рост сорняков. С началом массового цветения горчицы, ее скашивают, измельчают и заделывают в почву. Посев горчицы производят сплошь и рядками на глубину 1,5 - 2 см, осенью - после уборки урожая; весной - за 1 месяц до посадки картофеля и овощей. Состав: горчица черная, норма высева: 400-500 г на сотку, глубина заделки семян 2-4 см.