Александр, добрый день! Мясорубка Moulinex HV8 PRO 9 в 1 ME688832 имеет высокую мощность 2200Вт и способна переработать до 4,5 кг мяса в минуту. Для работы без перегрузок необходимо соблюдать рекомендации, прописанные в инструкции. Правильно подготавливать мясо перед измельчением, удалив с него жилы, сухожилия, хрящи, кости. Нарезать мясо нужно небольшими кусочками примерно 2 на 2 см. Загружать мясо рекомендовано постепенно, чтобы оно не перегружало шнековую часть. Мясорубка имеет надёжную систему защиты от перегрузок: плавкий предохранитель (предохраняет от коротких замыканий), биметаллическую пластину (предохраняет от высоких нагрузок и перегрева двигателя), насечку на шнеке (защищает от поломки редуктора и мотора в случае попадания очень твёрдого предмета). Защиту редуктора как раз обеспечивает биметаллическая пластина. При перегрузке обмотка статора нагревается, биметаллическая пластина изгибается, размыкается цепь и мотор останавливается. После остывания мясорубки пластина возвращается в исходное положение, и прибор снова готов к работе. Хорошего дня и приятных покупок. Эксперт Лариса.