Набор для приготовления 20 литров светлого пива

Набор для приготовления 20 литров светлого пива

Набор включает в себя все необходимое - концентрат пивного сусла, декстроза, пивные дрожжи и дезинфицирующая таблетка. Следуя несложной инструкции, вы можете приготовить до 20 литров свежего светлого пива.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

 

Этап 1: Дезинфекция

- Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором (1 таблетка на 10 литров).

- Выдержите 10-15 минут.

- Хорошо промойте проточной водой.

 

Этап 2: Подготовка сусла

- Налейте в кастрюлю 1 литр воды.

- Добавьте 1 кг декстрозы и перемешайте до полного растворения.

- Поместите банки с пивным экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения содержимого.

- Сусло готово к первичному брожению.

 

Этап 3: Брожение

- В чистую емкость для брожения налейте 15-17 литров прохладной воды.

- Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С

- Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.

- Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.

- Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С.

- Общее время брожения составит 7-14 дней.

 

Этап 4: Розлив

- Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.

- Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка.

- Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.

- Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней.

 

Этап 5: Пиво готово! Дегустируйте!