Магазин ИзАзии является официальным дилером компании Samura!

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Набор из 2-х ножей. Подходит для широкого применения на кухне.

Производитель: Samura

Серия: Shadow

Артикул: SH-0210

Материал лезвия: AUS-8

Количество слоев стали: 1

Твердость лезвия (HRC): 58

Материал рукояти: ABS пластик

Тип заточки: двусторонняя #5000

Тип хвостовика: заклёпки

Длина лезвия (мм): 120, 208

Ширина лезвия (мм): 28, 45

Толщина обуха (мм): 1,2, 1,6

Длина рукояти (мм): 110, 119

Длина (мм): 230, 327

Ширина (мм): 28, 45

Размер упаковки (см): 40x15x3

Вес нетто (г): 171

Вес брутто (г): 450

Состав: универсальный 120 мм, шеф

Количество предметов: 4

Упаковка: фирменная коробка

ОПИСАНИЕ

Набор кухонных ножей Samura серии Shadow, включающий в себя наиболее востребованные на профессиональной и домашней кухне виды - овощной и европейский Шеф.

Первый будет незаменим при работе с овощами и фруктами. Овощной нож легко снимет с них кожуру или порежет на небольшие кусочки, с лёгкостью справится с удалением "глазков" и прочих изъянов поверхности из картошки. Им удобно орудовать - маленький, аккуратный нож прекрасно сидит в руке. А Шеф с лёгкостью выполнит всю остальную работу - порубит, нарежет, нашинкует любой продукт, каких бы размеров он ни был. Шефу по плечу и арбуз, и капуста, и солидный кусок мяса.

Всего два отличных японских кухонных ножа – и целый список кухонных работ решается с небывалой лёгкостью!

Стальные клинки этих ножей закалены до уровня 58 HRC и способны долгое время сохранять остроту заточки. Силиконовое покрытие лезвия Black anti-slip coating не даёт нарезаемым продуктам налипать на клинок и защищает лезвие.

И эффектно, и эффективно - набор ножей Shadow становится центром внимания в любой кухне!

В набор ножей для кухни входят два базовых клинка «поварской тройки» - масштабный шеф и компактный универсал. Пожалуй, этих двух инструментов достаточно, чтобы выполнять практически все задачи по разделке, нарезке, измельчению продуктов разного размера и плотности.

Европейский Шеф в наборе из 2-х ножей - с лезвием длиной 208 мм. Считается одним из самых востребованных у профессиональных поваров. Оптимально подходит для грубых работ: разделки птицы, кролика, рыбы, нарезки стейков и крупных кусочков. Подойдет и для нарезки дынь, арбузов, ананасов, тортов. Отлично справляется и с более деликатными задачами – нарезкой ломтиками, измельчением зелени. Рубит, крошит, режет.

Универсал с миниатюрным лезвием 120 мм берёт на себя множество работ, способен заменить овощной клинок (третий нож из «поварской тройки). Инструмент, который всегда под рукой - когда нужно почистить овощи и фрукты, порезать колбасу и сыр, измельчить чеснок или покрошить грибы и зелень для салата. Эффектный внешне и максимально удобный в использовании. Компактный размер обеспечивает преимущество этого клинка в работах с небольшими продуктами, когда требуется максимальный контроль и точность реза. Актуален мини-универсал и для поваров с небольшой ладонью.

Лезвия из набора кухонных ножей изготовлены из среднеуглеродистой стали AUS-8. Имеют относительно небольшой вес, умеренно гибкие и упругие, не боятся коррозии и механического воздействия. Режущая кромка твердостью 58 единиц по шкале Роквелла заточена на водных камнях 5000# до бритвенной остроты и долгое время не нуждается в правках и заточках. Допустима мойка в посудомоечной машине.

Особенность ножей из набора Samura Shadow - покрытие Black Fuso, предотвращающее прилипание продуктов к лезвию. По внешнему виду и текстуре напоминает тефлон и помогает оптимизировать нарезку. Дополняет черное лезвие рукоять темного цвета из жаропрочного и износостойкого ABS-пластика, которая не проворачивается и не скользит даже во влажной ладони. Монтаж исполнен классическим способом - с помощью заклепок. Несмотря на внешнюю простоту, рукоять удобна и неприхотлива в уходе. Набор ножей Samura Shadow наверняка станет самым востребованным на любой кухне.