Набор пищевых ароматизаторов: Сметана, Творог и Йогурт

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.

Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования.

Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления.

Носитель: пропиленгликоль.

Не содержит ГМО.

Хранить при температуре не выше +25ºС в сухом темном месте, не замораживать.

Ароматизатор Сметана:

Рекомендованные дозировки (г/кг):

Молочные продукты 0,5 - 0,7;

Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8;

Мучные изделия 1,5 - 2,0;

Карамель 0,5 - 1,0;

Фруктовые начинки 0,5 - 1,05;

Шоколад 0,8 - 1,0.

Ароматизатор Творог:

Рекомендованные дозировки (г/кг):

Молочные продукты 0,5 - 0,7;

Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8;

Мучные изделия 0,5 - 0,6;

Мармелад 0,4 - 0,6;

Фруктовые начинки 0,5 - 1,05;

Шоколад 0,8 - 1,0;

Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4.

Ароматизатор Йогурт:

Рекомендованные дозировки (г/кг):

Молочные продукты 0,5 - 0,9;

Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,9;

Мучные изделия 1,2 - 1,8;

Карамель 0,8 - 1,0;

Фруктовые начинки 0,8 - 1,0;

Шоколад 0,8 - 1,0.