Мусковадо - один из видов тростникового сахара, который получают простым выпариванием сока сахарного тростника при низких температурах, благодря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат: витамины B1, B2, C, PP, кальций, калий, цинк, магний, фосфор, железо. 

Его вкус и цвет, благодря высокому содержанию мелассы, могут придать изюминку любым кулинарным экспериментам. Он особенно хорош для выпечки пряных кексов и коврижек, для пикантных маринадов и соусов

Мусковадо (Muscovado sugar) встречается в двух вариантах – темный и светлый. Темный мусковадо отличается выраженным запахом мелассы и темно-коричневым цветом. Лучше всего проявляет себя в пряных соусах и маринадах, а также в выпечке – коврижки, кексы, пряники, делая сладкие блюда незабываемо вкусными и более полезными. Чай и кофе с таким сахаром приобретают неповторимый ароматный привкус. 

Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки – 0,68 г; Жиры – 1,03 г; Углеводы – 96 г. Энергетическая ценность – 396 ккал;