Подарочный набор шоколада бренда KOTLER Choсolate "COLOMBIA SIERRA NEVADA". Котлер шоколад произведен по технологиям bean to bar (бин ту бар). Производится по технологии 19 века, которая позволяет изготавливать натуральный шоколад из бобов, а не из суррогата.
Bean-to-bar (дословный перевод - от боба до плитки) - это технология изготовления шоколада в пределах одного производства, начиная с выбора какао-бобов, их обжарки, обработки и заканчивая упаковкой готовых плиток.
Для изготовления бинтубар шоколада, в отличие от фабричного, используются редкие и дорогие сорта какао-бобов. Именно поэтому, а также из-за большой доли ручного труда, этот продукт дороже даже многих премиальных марок, которые можно встретить на полках магазинов.
Одним из главных преимуществ шоколада, производимого по технологии bean-to-bar, является его состав. В основе только оригинальные какао бобы, какао масло, полученное практически из них же холодным отжимом и нерафинированный тростниковый сахар с низким гликемическим индексом. В промышленном производстве шоколада, для удешевления его стоимости, вместо какао-тертого (так называют перетертые какао-бобы) могут использовать какао-порошок (это жмых от какао-тертого без какао масла), заменители растительных жиров, этиловый спирт, дешевые сорта сахара, ванилин. В нашем производстве бобы тщательно сортируются, а все бобы с нарушенной оболочкой удаляются. Так же полностью удаляется все внешняя оболочка боба (велла), которая в массмаркет продукте вся идет в производство, а это иногда до 30% общей массы!
Шоколад обладает бархатистым вкусом и тает во рту, оставляя насыщенное послевкусие с с нотками экзотического дерева, грецкого ореха, спелых красных ягод и черной смородины. В подарочный набор входит: манго, облитое шоколадом в количестве 8 штук. Медианты с малиной, фисташкой и брусникой. Горький шоколад в форме кофейных зерен 100г.
Мы все заранее продумали, набор уже упакован в премиальную подарочную коробку и его остается только подарить.
Ваша любовь в красивой упаковке!
Происхождение бобов: COLOMBIA SIERRA NEVADA.
Мы не используем никаких генно-модифицированных/химических добавок.