Набор японских кухонных ножей Kimatsugi Akogare. Сталь VG10. 3 ножа. Каждый нож в ножнах

Набор профессионального уровня Kimatsugi (серия Akogare) от японского мастера Иошито Киматсуги включает в себя 3 самых востребованных на кухне ножа и кухонные ножницы:

🔪 Поварской нож

🔪 Нож Сантоку

🔪 Универсальный нож

⚠️ К каждому ножу прилагаются защитные ножны из пластика.

Это прочные, сбалансированные и простые в уходе ножи из японской нержавеющей стали марки VG10, закаленной до твердости 61 HRC.

✅ Лезвия имеют дамасский рисунок, разработанный по особой технологии, который позволяет соответствовать вкусу самых взыскательных покупателей.

✅ Толщина этих кухонных ножей составляет 2 мм, что во многом определяет высокий показатель остроты ножей и обеспечивает достаточную прочность при их использовании.

✅ Эргономичная рукоять ножей выполнена из древесины твердых пород. Она не скользит и экстремально удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи.

✅ И, конечно же, одной из важнейших особенностей ножей являются ультра острые лезвия, способные держать заточку длительное время.

ПОВАРСКОЙ НОЖ (ШЕФ НОЖ) с длиной лезвия 21 см используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

НОЖ САНТОКУ (длина лезвия 18 см) сделан прямо для вас. «Три добродетели», как в переводе с японского звучит название этого ножа, на практике  означает его максимальный универсализм:  возможность работы по рыбе, мясу и овощам. Причем еще и в различных техниках: обвалки, разделки, нарезки и всевозможных видах шинковки.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ НОЖ (длина лезвия 13 см) создан для эффективной чистки картофеля и других корнеплодов, овощей, фруктов. Заостренным кончиком удобно вырезать сердцевины, глазки, червоточины и другие дефекты плода, делать фигурную нарезку в стиле карвинг.

Также с его помощью удастся измельчить оливки, лук, чеснок и другие продукты небольшого размера. Компактная рукоять и миниатюрное лезвие обеспечивают максимальный контроль над резом и маневренность клинка.

Набор японских ножей Kimatsugi идеально подойдет к стильным и современным кухням, а также в качестве подарка.