Набор Японской лапши Itsuki Тонкоцу - рамен с бульоном на косточках, на свиных косточках, с жареным чесноком (3 штуки в наборе) 6 порций, ITSUKI FOODS, Co.,Ltd, Япония

Покупала несколько видов рамена этой фирмы, в принципе, не могу сказать, что между ними такая уж большая разница, но они мне очень нравятся. Правда, я делаю рамен по-своему. Если делать по рецепту, надо одну связку лапши на 0,5 литра воды, в конце варки (2,5 мин) добавить смесь из пакетика и все то, что нарисовано на упаковке, ну или в меру собственной фантазии. Но лично я не люблю, когда рамен состоит из одной дапши, поэтому я беру половину пучка лапши или даже меньше, добавляю острый перец, кинзу, зеленый лук, иногда поструганную морковь, можно немного дайкона, имбирь, если есть вареное мясо, яйцо, и добавляю половину пакетика суповой смеси, а воды беру гораздо больше, чтобы похоже было все-таки на суп. Мне нравится на вкус сама смесь, хотя всякие там чесночные чипсы особо не сувствуются, если чесно, то есть из любого вида рамена смеси очень похожи. Но самое главное, мне очень нравится сама лапша. Сколько я разной перепробовала именно для рамена, но из этих пакетов - самая вкусная. Она тонкая, очень вкусная, главное не переварить, 2,5 мин - все. Бульон абсолютно не жирный, не особо соленый, и не острый. И да, добавлять «начинку» надо самим. Это все-таки японский рамен, а не бомж-пакет :))