Тут несколько типов заквасок, одна из заквасок наверное не сработала, т.к после применения все осталось жидким через 5 с половиной часов в мультиварке на режиме йогурт, еще пришлось доквашивать, в итоге получилась простокваша. Но это не все так, есть, которые нормально приготовились.