Налим единственная пресноводная рыба из трескообразных. Обитает в Северной Европе, Скандинавии, Великобритании, на севере РФ, а также в Монголии и Китае. Достаточно крупная рыба среди обитателей пресных водоемов вырастает до 120 см и весом 18 кг. Филе рыбы содержит много ценного белка. Консервы из филе копченого северного налима в масле укладываются и закатываются вручную. Приятный вкус рыбы подчеркивается добавлением растительного масла. Удобная фасовка позволяет брать консервы в путешествия, независимо от их продолжительности. Продукту не нужно обеспечивать специальные условия хранения.