Настоящий узбекский казан - это только чугунный казан производства г.Наманган (Узбекистан). Наша компания при упаковке казана осуществляет двойную проверку казана на предмет повреждений и трещин перед отправкой!Казаны производятся не на заводах, как в России, а вручную в Узбекистане, с обязательным обжигом на конечном этапе производства. Об этом свидетельствует внешняя поверхность казана - она имеет следы обжига, в виде остатков золы.По-настоящему вкусная еда получается только в подлинных казанах из Намангана. Все казаны идеально отшлифованы и имеют гладкую внутреннюю поверхность. Вы покупаете толстостенный казан - толстые стенки 8 мм. и дно исключают пригорание, благодаря этому блюда будут томится в собственном соку, раскрывая все вкусы и сохраняя полезные вещества.В Узбекистане вообще не используют крышки с казанами, а обходятся традиционной посудой - ляганом, поэтому мы комплектуем казаны крышкой из алюминия уже в России. На крышке установлена качественная бакелитовая ручка, выдерживающая температуру до 300° C.Казан имеет 4 ручки-ушки, за которые его удобно переносить. Большой объём на 12 литров и позволяют готовить любимые блюда для компании до 12 человек.Каждый казан тщательно проверяется перед отправкой, что гарантирует отсутствие трещин или брака.Чугунный казан - это отличный подарок, который прослужит несколько десятилетий, но при правильном обжиге и эксплуатации.С казаном мы рекомендуем использовать шумовку и половник только из нержавеющей стали с деревянной ручкой, так как пластиковые шумовки и половники не выдерживают высоких температур в казане и плавятся, отравляя пищу.Очень важно перед первым использованием правильно провести обжиг казана от технической смазки. К каждому казану мы прилагаем инструкцию по правильному обжигу и нанесению антипригарного покрытия на внутренней поверхности.Просим обратить внимание - казан нельзя мыть с жироудаляющими средствами, он может заржаветь!