Здравствуйте! Всё правильно, так и должно быть, для транспортировки казан смазывают маслом, чтобы не было повреждений, а структура казана не впитывала инородные запахи. Теперь Вы можете пользоваться казаном и готовить блюда)

Здравствуйте! Все вместе весит примерно 25 кг.

Есть заслонка на трубе, которая позволяет регулировать

Можно. Заказывайте.

раньше был ,у меня на 16 литров комплект на 22 человека с головой хватает и еще остаётся

да

да

Вторая фотография.

Да

в отзыве фото приложил, если правильно понял клеймо "Намангал"