Шипучий напиток с освежающим ароматом и богатым, одновременно сладковатым, горьким и кислым вкусом. Его необычный вкус создается благодаря добавлению в его состав хинина. По легенде, знаменитый напиток был изобретен врачами для лечения малярии в Индии и Африке. Его необычный вкус полюбился солдатам, и один предприимчивый бизнесмен стал создавать освежающие напитки для ежедневного употребления на основе хинина. Чтобы «скрасить» резкий вкус хинина солдаты Британской Ост-Индской компании смешали тоник с джином, и так появился популярный коктейль. Сейчас тоник часто используют для разбавления спиртных напитков, приготовления других коктейлей.