Коктейль "Раф" - как гласит городская легенда, этот сливочно-кофейный напиток с ванильным сахаром был назван в честь своего автора, Рафаэля, гостя одной из московских кофеен. Фирменные кофейные коктейли содержат экстракты фруктов и специй. Развитие линейки "Раф" - Десертный напиток приготовленный на основе кофе. Его отличают мягкая, однородная консистенция и ярко выраженный вкус сливок, которые взбиты по специальной технологии, позволяющей сохранить природный аромат и нежность ингредиента, что собственно и нужно рафу.