Нарезка для просфор представляет собой диск из остро наточенной стали, прикрепленный к деревянной или пластиковой ручке. От качества нарезки зависит не только удобство работы просфорника, но и то, какие просфоры у него получатся. Хорошая нарезка достаточно увесиста – это позволяет прилагать меньше усилий для нарезания теста. Обратите внимание и на качество стали: она должна быть острой. Просфора – богослужебный литургический хлеб, употребляемый в православии для таинства Евхаристии и для поминания во время Проскомидии живых и мёртвых. Для Проскомидии просфора полностью не используется, из неё копием изымаются частицы. Одна из просфор используется для приготовления Агнца, которым на Литургии причащаются верующие. Из остальных четырёх просфор священник изымает частицы в память Богородицы, святых, в числе которых и составители Литургии, а также в память живых и умерших членов Церкви. После литургии все использованные просфоры с особой молитвой и благоговением съедаются верующими. Остатки просфор допускается уносить домой, чтобы также с молитвой и благоговением их съесть натощак в тот день, когда христианин не может посетить храм. Остатки просфор, как и любую другую святыню, недопустимо и кощунственно выбрасывать или скармливать животным. Если просфора уже испортилась, и её уже нельзя съесть, то лучше такую принести обратно в храм, где церковнослужитель примет её и предаст огню, а оставшийся после сожжения пепел захоронит в непопираемом месте, или погрузит в проточную воду чистой реки. Материал нарезки для просфор: пищевая нержавеющая сталь, натуральное дерево. Размеры изделия: диаметр – 4 см, вес –