Чай из природного заповедника в центральной части острова Тайвань, уезд Цзяи, чайное хозяйство Али Шань. Назван в честь горных вершин Али, а собирается на высоте не ниже 1350 м.Сферически скрученные флеши среднего размера всех оттенков зелёного цвета с крохотными желтоватыми черенками. На прогреве дыханием приятный кисло- сладкий аромат печёного яблока. Вода в пределах 90°. После первого пролива в аромате появились тёплые пряничные нотки. Настой маслянистый, густой, цвета янтаря. Во вкусе кислинка зелёного яблока, бергамота, корочек апельсина и чайной розы. Сладость красного яблока, сдобы, кураги и ванили. Послевкусие кисло- сладкое с намёком на шарлотку. В чайном дне мы находим уже раскрывшиеся флеши с упругим, мясистым листом с минеральными повреждениями. Прогрев и обработка листа была весьма деликатная и отлично подобрана мастером, что позволило раскрыть чай с самой лучшей стороны. Состояние весьма ощутимое, чай расслабляет тело и собирает, ускоряет разум. Отличная мышечная релаксация и спокойный, уравновешенный и сконцентрированный ум. Чай для любых действий во второй половине дня, где не нужна физическая активность, но требуется мозги.