Анчан - экзотический чай с настоем бирюзово-синего цвета - не только хорош на вкус, но и приносит пользу здоровью. Тайцы называют его "мотыльковым горошком" (butterfly pea tea) и "голубиными крыльями" (pigeon wings). Чай изготавливается из цветков клитории тройчатой - бобового растения, которое растёт только в Королевстве Таиланд. Собирается вручную. Синий чай содержит витамины D, K, C, B12, B1, B2, B3, фосфор, железо, марганец. Улучшает память и иммунитет, нормализует работу сердца, выводит шлаки, обладает успокаивающим действием, поэтому его хорошо пить перед сном. Вкус Анчана специфический, травяной с легкими нотами гороха и йода, которые ничуть не ухудшают восприятие напитка. В настой можно добавить мёд, лимон, молоко или сахар.