Метод настаивания:  Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 3-5 суток, отфильтровать

Редко кто пробовал Японский виски, такой напиток набирает сейчас популярность во всём мире. Вам будет, чем приятно удивить своих родных. Вкус близкий классическо-дымному, с легкими цветочными оттенками. Так же напиток будет не только приносить радость застолья, но и принесёт не мало пользы для вашего организма, никакой химии только натуральные компоненты.

Аромат

В нашем сборе трав и пряностей из коллекции «Виски со всего мира», отличится насыщенным ароматом ягод Годжи, который не сравнится не с каким другим, так же, ферментированный красный рис отдаёт настойке ореховый аромат.

Цвет

Цвет у «Японского виски» получится с данным составом, от яркого рубинового цвета к тёмному. Зависитесь будет от выдержки.

Вкус

Вкус должен быть близкий классическому-дымному, с легкими цветочными оттенками, с ореховыми нотками. Слабая прожарка щепы дуба — даст вкус ванили с легкой горчинкой.

Изначально планировалось создать точную копию шотландского скотча, но из-за определенных климатических факторов и качества сырья Японии получился свой уникальный продукт.

И только после Второй мировой войны японский виски активно начал развиваться, а в 60-х годах о нем узнал весь мир. Как бы странно ни звучало, но японский виски – это пятый по счету вид виски в мире, конечно же, после шотландского, ирландского, бурбона и канадского напитка.

Дубовая щепа

— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.

— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели

—  Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой ароматизатор, как ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.

Полезные свойства в настойке:

Ягоды Годжи

Ягоды годжи в настойке на водке полезны при малокровии, анемии, ослабленном иммунитете, головокружениях, падении зрения.

Рис ферментированный красный

-Значительное усиление кровотока;

-Снижение риска заболеваний сердечно – сосудистой системы;

-Снижение в крови уровня вредного холестерина;

-Улучшение состояния организма в целом при наличии различных патологий сердца.