- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Сливки
- Чудское озеро
+1 видео
−38%
Можно в кредит
Натуральные сливки 35% для взбивания Чудское озеро, 6 шт по 1000 мл
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Сливки
Вид сливок
Крем
Жирность, %
35
Объем, мл
1000
Минимальная температура
2
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2
белки
3
углеводы
335
ккал
Фото и видео покупателей
21 817 ₸ 35 446 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,6 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
- Сливки 35% для взбивания Чудское озеро— натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.
Сливки 35% Чудское озеро имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.
Идеальны для сливочного декора, муссовых десертов, ганаша, крема для торта.
Срок годности: 6 мес.
- Крем для профитролей, эклеров и шуавтор Академия Эксклюзив, шеф-кондитер Петр Лапенков.
Пюре манго - 200г
Сливки Чудское озеро 35%- 100г
Желток - 160г
Сахарный песок - 200г
Крахмал кукурузный - 15г
Сливки - 100мл - взбитые
Технология приготовления:
Желток перетираем с сахаром и кукурузным крахмалом, до однородной консистенции. Пюре и сливки доводим до 85С . Вливаем часть разогретой массы на перетертый желток, хорошо перемешиваем, возвращаем через сито обратно в сотейник и на среднем огне доводим до загущения крема, постоянно помешивая венчиком.
Снимаем с плиты и не переставая интенсивно перемешивать - доводим крем до однородной гладкой консистенции.
Перекладываем в прохладную тару, накрываем пленкой в контакт.
Охлаждаем крем.
Сливки 150 мл взбиваем и соединяем с заварным кремом. Перед тем как объединять крем со сливками, крем необходимо перемешать до однородной гладкой консистенции.
Готовый крем идеально подойдёт для начинения эклеров, профитролей, пирожного Шу.
ГанашДля чего только кондитеры не используют сливки жирностью 35%: крем “Молочная девочка”, крем “Пломбир”, сливочное мороженое.
Но самый распространенный - конечно, ганаш.
Наш любимый рецепт классического шоколадного ганаша:
сливки 35% - 300 мл
темный шоколад - 150 гр
молочный шоколад - 200 гр
сливочное масло - 80 гр
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Растопленный шоколад (не горячий) смешать со сливками и сразу перемешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать: вручную или на низкой скорости миксера (важно не перевзбить!)
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 6-12 часов.
Но самый распространенный - конечно, ганаш.
Наш любимый рецепт классического шоколадного ганаша:
сливки 35% - 300 мл
темный шоколад - 150 гр
молочный шоколад - 200 гр
сливочное масло - 80 гр
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Растопленный шоколад (не горячий) смешать со сливками и сразу перемешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать: вручную или на низкой скорости миксера (важно не перевзбить!)
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 6-12 часов.
Условия хранения
От +2°С до +25 °С (в закрытой упаковке)
Состав
Нормализованные сливки, стабилизатор каррагинан
- Артикул
- 1091865872
- Тип
- Сливки
- Вид сливок
- Крем
- Жирность, %
- 35
- Объем, мл
- 1000
- Минимальная температура
- 2
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Тетра Пак
- Страна-изготовитель
- Россия
- Вес товара, г
- 6084
- Единиц в одном товаре
- 6
Отзывы о товаре
611
Натуральные сливки 35% для взбивания Чудское озеро, 6 шт по 1000 мл
Показать сначала:
дате
оценке
Т
Татьяна Н.
30 октября 2024
Сливки отличные.Делала мороженое детям-получилось очень вкусно.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Д.
29 октября 2024
срок годностихороший, чему я очень рада. приятная цена
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
27 октября 2024
Хорошие сливки приходят хорошо упакованные
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
27 октября 2024
хорошие сливки. рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
24 октября 2024
Недостатки
нет
Комментарий
вкусно
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
23 октября 2024
хорошие сливки. срок в норме, но осталось меньше половины срока годности
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
22 октября 2024
Сливки очень хорошие. Взбиваются хорошо. Буду брать ещё
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Г.
21 октября 2024
я уже отправляла отзыв, не обратила внимание на вес сливок цена не устраивает
Вам помог этот отзыв?
Светлана Ж.
20 октября 2024
все супер.всем спасибо.буду еще заказывать
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Б.
19 октября 2024
Сливки замечательные. Масло получилось из них превосходное . рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана И.
19 октября 2024
Недостатки
Дорого
Комментарий
Брала на пробу. Сливки обычные, качество устроило, но буду брать аналоги подешевле.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь А.
17 октября 2024
делали мороженное, нормально.
Вам помог этот отзыв?
В
Вера К.
17 октября 2024
отличные сливки!!! жалко, что подорожали!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
16 октября 2024
Отличные сливки, всегда пользуюсь, вкусные, хорошо взбиваются.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария М.
12 октября 2024
Ещё не использовали.
Вам помог этот отзыв?
Э
Эрика И.
10 октября 2024
Сливки очень хорошие. Вкусненько. Спасибо!!!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
9 октября 2024
Хорошие сливки, уже испробовала, всё супер
Вам помог этот отзыв?
П
Петр П.
9 октября 2024
Сливки пришли вовремя и упакованы в картон. Поеупаем не один год и очень довольны. Крем получается великолепный. Тортики и пироженки просто обьедение. Рекомендуем
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса О.
6 октября 2024
Все хорошо , кроме того, что доставку переносили . Все пришло целое, пока не взбивали сливки, думаю , что все будет хорошо .
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
6 октября 2024
Достоинства
Очень хорошие! Свежие! Хорошо упакованы!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
6 октября 2024
Достоинства
Самые лучшие для крема тортиков!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
6 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Г.
4 октября 2024
Самые лучшие сливки из доступных.
Вам помог этот отзыв?
Юлия Щ.
3 октября 2024
сливки отличный, хорошо упакованы. Быстрая доставка
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ч.
изменен 25 октября 2024
Не рекомендую, так как очень- очень долго взбивались, еле взбились(
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Тагирович С.
1 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Н.
30 сентября 2024
Просто ужас. Кислятина. Выкинула. Не советую брать.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Т.
28 сентября 2024
Брала для крема.... Разачарование... Не всбиваются
Вам помог этот отзыв?
М
Мария П.
26 сентября 2024
упаковано в коробочку ,пришло всё вовремя,по качеству не знаю еще ,отзыв дополню позже .
Вам помог этот отзыв?
Д
Диана Ф.
25 сентября 2024
Беру не в первый раз . Очень нравятся сливки .
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ц.
22 сентября 2024
Достоинства
Отлично взбивпются
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
22 сентября 2024
Отлично взбиваются
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ж.
22 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
У
Ульяна Г.
6 сентября 2024
Дороговато получается, откуда такие цены?
Вам помог этот отзыв?
В
Вера З.
10 августа 2024
Очень вкусные...
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Н.
8 августа 2024
Сливки понравились.рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина И.
6 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
Куликова Светлана
1 августа 2024
Порошковые сливки
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана В.
29 июля 2024
Очень вкусные и моментально взбиваются
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Д.
26 июля 2024
Очень вкусные сливки
Вам помог этот отзыв?
М
Марина К.
25 июля 2024
Хорошие сливки
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда К.
изменен 17 июля 2024
Отлично. Сливки не поврежд ены все упаковано.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда К.
1 июля 2024
Сливки пришли хорошо упакованные свежие веусные.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Валентиновна С.
18 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина Б.
14 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Н.
11 июня 2024
Второй раз заказываю. Очень хорошие
Вам помог этот отзыв?
В
Вера З.
8 июня 2024
Вкусные сливки
Советую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 июня 2024
Упакованы хорошо.Срок годности 50%.Долго шли,около двух недель.Тетрапак за сутки доставили.
Вам помог этот отзыв?
н
надежда к.
7 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 июня 2024
Понравились сливки. Сразу сделала мороженое. Все получилось. Цена за две упаковки порадовала. Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
В
Вера М.
6 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Анфиса О.
31 мая 2024
Качество отличное, только долго шло
Вам помог этот отзыв?
В
Вова М.
27 мая 2024
Достоинства
взбиваются в камень
Вам помог этот отзыв?
Инна Н.
26 мая 2024
Ооочень вкусные!
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Щ.
26 мая 2024
Хорошо взбиваются
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ш.
25 мая 2024
Срок годности хороший.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
25 мая 2024
Сливки хорошие,взбиваются хорошо быстро,устойчивые
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья О.
21 мая 2024
Сливки плохие. Выбросила всё.
Вам помог этот отзыв?
Елена Е.
16 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
4.8 / 5
5 звёзд
541
4 звезды
35
3 звезды
6
2 звезды
6
1 звезда
23
Сначала полезные
какой срок годности? успеют доехать 29 числа красноярск и не сдохнуть?
Вова М.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
16 мая 2024
Здравствуйте!
Срок годности сливок для взбивания Чудское озеро 38% еще более 4х месяцев, до 22.09.24.
Ожидаемая дата доставки в Красноярск - 29 мая, если оформите заказ сегодня.
Вам помог этот ответ?
На улице мороз. Как сливки не замерзнут?если да то поменяется ли их качество?
Lazareva T.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
26 марта 2024
Здравствуйте! При доставке в сильные морозы сливки могут заморозиться в пути. Пожалуйста, учитывайте погодные условия в вашем регионе при заказе.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, дату изготовления. Не до какого числа использовать, а именно когда изготовлено.
Оксана Н.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
22 ноября 2023
Здравствуйте!
Ожидается поступление свежей партии, изготовленной в ноябре.
Вам помог этот ответ?
Натуральные сливки 38% для взбивания Чудское озеро, 1000 мл
10 сентября 2023
Здравствуйте,можно ли из этих сливок сделать масло?
Софья В.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
13 сентября 2023
Здравствуйте! Можно сделать масло 🧈:
✔ Взбивайте 10 минут на высокой мощности — сливки начнут взбиваться и выделится сыворотка.
✔ Отделите жидкость и продолжайте взбивать еще 3-5 минут.
✔ Слейте сыворотку и продолжайте взбивать несколько минут, чтобы масло стало плотным.
✔ Соберите масло в комок и дайте ему отдохнуть, чтобы лишняя жидкость вышла.
✔ Слейте жидкость, затем слегка сжимайте масляной комок ложкой, чтобы удалить оставшуюся сыворотку.
✔ Выложите масло на пергамент. Посолите и сложите масло пополам. Повторите несколько раз, чтобы хорошо перемешать масло с солью.
Вам помог этот ответ?
Дата изготовления сливок 1 литр?
Светлана Г.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
29 октября 2024
Здравствуйте!
Сливки для взбивания Чудское озеро 33% 1л: Произведены 14.10.2024, срок годности до 14.04.2025.
Вам помог этот ответ?
Розы из сливок будут форму держать
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
29 октября 2024
Здравствуйте!
Сливки для взбивания Чудское озеро 33% отлично взбиваются и держат форму!
Вам помог этот ответ?
Дата изготовления?
Срок годности?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
29 октября 2024
Здравствуйте!
Сливки для взбивания Чудское озеро 33% 1л: Произведены 14.10.2024, срок годности до 14.04.2025.
Вам помог этот ответ?
Розы из этих сливок форму держать будут?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
24 октября 2024
Добрый день! Да, конечно! Сливки жирностью 33% отлично взбиваются и держат форму.
Вам помог этот ответ?
Скажите, пожалуйста, это сливки из коровьего молока или 100 % процентов ,,пальмы"?
Наталья Б.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
4 октября 2024
Здравствуйте!
Сливки Чудское озеро произведены из отборного натурального молока специально под высокие требования профессиональных поваров и кондитеров!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Можно узнать срок годности сливок?
Альбина М.
Торговая Группа Союз - производитель молочных и растительных продуктов
3 октября 2024
Здравствуйте! Срок годности до 07.02.2025
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.