Натуральный экстракт Лаванды, 10 мл

Ароматизатор пищевой Лаванда жидкий относится к натуральным. Для устойчивости сладкого цветочного запаха с древесно-бальзамическим оттенком. Кулинары всего мира добавляют его в салаты, соусы, в жаренные блюда (мясо, рыбу, грибные), а так же в напитки и десерты. Особенности: Термоустойчив (до +230 градусов Цельсия). Растворяется в жидкостях и жире. Способен перебить любой неприятный стойкий запах. Малый расход – от 0,02 мл Ароматизатор а на 1 кг готовой продукции. Сферы применения кондитерские, масложировое производство, изготовление напитков (алкогольных и газированных), кулинария – маринады, подливки и т.п. Рекомендуемые дозировки (указаны в мл на кг продукции)

карамель 0,8-1,2

начинки для конфет, карамели 0,3-0,8 ,

жировые начинки 0,6-0,8, мармелад,

сбивные изделия 0,3-0,6

пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2,

мучные изделия 0,6-1,5,

молочные продукты, мороженое 0,1-0,4,

майонезы, соусы 0,2-0,5 ,безалкогольные напитки 0,2,

алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0.

Термостабилен, отлично подходит для выпечки. Состав: триацетин Е1518, экстракт лаванды. Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 560 ккал/2340 кДж; белки - 0 гр, жиры - 0 гр, углеводы - 0 гр. Хранить при температуре до +25°C в сухом темном месте. Упаковка 10 мл. Производитель: Россия.