Colombia VillabetuliaЕсть у нас тут поклонники кислотного фильтр-кофе? Эта Колумбия для вас!
Яркая, цитрусовая, сочная, с плотным сиропистым телом и алкогольными нотами на послевкусии.
Лот арабики натуральной обработки с дополнительной ферментацией.
Натуральный кофе был тщательно собран вручную, использовались только спелые ягоды. Сначала его ферментировали в полиэтиленовых пакетах в течение 6 дней. Затем сушили 20 - 30 дней на поднятых кроватях до достижения оптимального содержания влаги.
Кастиллио - молодая разновидность арабики, которую вывели в Национальной Федерации производителей кофе Колумбии. Её создали, чтобы повысить устойчивость деревьев к кофейной ржавчине. Сегодня на долю этого гибрида зернового кофе приходится 40–50% всего урожая кофе Колумбии.
☕Кислотность - Высокая
☕ Плотность - Выше среднего
☕ Страна - Колумбия
☕ Обработка - натуральная, анаэробная
☕ Вкусовой профиль - клюква в сахаре, кумкват, вишня, эль