Добрый день. Лецитин не теряет своих свойств при нагревании до 200градусов. Это значит, что принимать его можно разными способами. Обычно по практике, берут чайную ложку (сухую), без горки зачерпывают лецитин из пакета или из баночки, кладут в рот и запивают теплой водой. Кто-то растворяет его в теплой воде (кому не очень нравится пить порошком. Даже есть пользователи, кто добавляет его в салат. Важно чтобы банка была плотно закрытая, так как он легко набирает влагу и немного комками становится, но это не ухудшает его свойств. Будьте здоровы и Благополучны! С Уважением!