Ирина, добрый день! Почему КОЛЛАГЕН не стоит оценивать по количеству белка в составе?
Ответ технолога:
Полноценный белок состоит, по крайней мере, из 9 незаменимых аминокислот. Они называются "незаменимыми", потому что вы должны получать их из своего рациона, организм не может синтезировать их самостоятельно. Полноценные белки можно найти в самых разнообразных продуктах животного происхождения и некоторых растительных продуктах.
Является Ли Коллаген Источником Полноценного Белка?
Коллагеновый Белок Великолепен, но Он Неполный!
Коллаген — это уникальный тип белка. Он неполный, то есть в нем отсутствуют все 9 незаменимых аминокислот, необходимых для полноценного белка.
Коллаген состоит из некоторых очень специфических условно незаменимых аминокислот, которых часто не хватает в нашем современном рационе, и организм страдая от их нехватки не может воспроизводить собственные формы коллагена! Аминокислотами, в первую очередь ответственными за образование коллагена, являются глицин, пролин, аланин и гидроксипролин.
Поэтому оценивать качество пищевых добавок коллагена по содержанию только белка – в корне неверно!
Главным действующим веществом пищевой добавки Collagen-premium является не белок, а именно коллаген!
Белок является лишь неизбежным носителем коллагена в составе животного сырья. Например, если мы возьмем 96% протеина в виде порошка, то получим примерно 90% белка, но коллагена в этом белке будет примерно 0,90 г.
Мы не ставили себе задачу произвести высокобелковый продукт, такие продукты широко представлены в магазинах спортивного питания, которые работают на энергию, набор мышечной массы и т. д., но никак не влияют на формирование новых коллагеновых волокон, повышая только уровень белка!
Задача пищевых добавок Collagen-premium, с которой мы эффективно справились - получить из животного сырья качественные, прочные пептиды коллагена, которые будут отлично усваиваться и работать на воссоздание нативного коллагена в организме человека!