Натуральный жидкий сычужный фермент 5 ампул по 2 мл, на 50 л молока, 2 шт.

Теперь пользоваться продутом стало на много проще, нет необходимости отмерять нужно количество сычужного фермента для свертывания 8-10 литров молока. Уникальная упаковка не имеющая аналогов на рынке в виде 5 ампул по 2 мл с сычужным ферментом. Просто возьмите одну ампулу, аккуратно отломите "носик" ампулы и растворите в 50 мл чистой воды температурой 30-35°С не менее чем за 10-15 минут до внесение в молоко, добавьте в молоко температурой 35°С при постоянном перемешивании в течении 1-2 минуты.

Жидкий натуральный сычужный фермент для сыра - молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, изготовленный из натурального телячьего сычуга.

Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин. Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.

Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.

5 ампул по 2 мл хватит для свертывания до 50 литров молока (до 5 кг сыра).

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.

После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.

Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.

Произведено в Дании.