−47%
Цена что надо
0% возвратов
Натуральный жидкий сычужный фермент для приготовления сыра 50 мл на 250 л молока, 2 шт.
3 673 ₸ 7 029 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Жидкий натуральный сычужный фермент для приготовления сыра - молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, изготовленный из натурального телячьего сычуга.
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 50 мл хватит для свертывания до 250 литров молока (до 25 кг сыра). В комплекте прилагается носик-дозатор для капельной дозировки.
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 295178029
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 50 мл хватит для свертывания до 250 литров молока (до 25 кг сыра). В комплекте прилагается носик-дозатор для капельной дозировки.
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 295178029
Условия хранения
от 0°С до +8°С - 12 мес, от +8°С до +25°С - 8 мес.
Состав
95% химозин, 5% говяжий пепсин
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
16636
Натуральный жидкий сычужный фермент для приготовления сыра 50 мл на 250 л молока, 2 шт.
Показать сначала:
дате
оценке
Алексей Л.
6 октября 2024
Отличный фермент для сыра козьего
Вам помог этот отзыв?
Елена Б.
6 октября 2024
Отличный. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
6 октября 2024
Буду делать впервые
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 октября 2024
Отлично беру второй раз
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 октября 2024
Отличный фермент ,с двух состовляющих очень понравился,заказала повторно
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульнара М.
5 октября 2024
Почему-то не получилось, но я всё равно в него верю
Вам помог этот отзыв?
Анатолий Анатолич
5 октября 2024
Отлично! Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
4 октября 2024
Делала сыр несколько раз, фермент работает. Даже после того, как один раз, перегрелся молоко, все свернулось)
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
3 октября 2024
Ещё не пробовала
Вам помог этот отзыв?
К
Карен Б.
3 октября 2024
Доставка раньше срока, спасибо
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
2 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
2 октября 2024
мне понравилось буду ещё заказывать
Вам помог этот отзыв?
Х
Хабалева Ю.
1 октября 2024
отличный сычужный фермент, пользуюсь только им
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Л.
30 сентября 2024
Еще не пробовала)
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 сентября 2024
не удобен флакон
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Ч.
30 сентября 2024
Похоже хранился не в холодильнике. Форма на 50 грамм
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Б.
29 сентября 2024
Очень большой расход фермента на козье молоко... Молоко сворачивается в течении 12 часов. Но при добавлении хлористого кальция молоко стало сворачивается значительно быстрее.втечении часа... Пока не испытывала на коровьем
Вам помог этот отзыв?
Т
Терехов Н.
29 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
29 сентября 2024
качество отличное
Вам помог этот отзыв?
А
Альфия М.
28 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения К.
28 сентября 2024
Не соответствует процент содержания фермента.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий К.
28 сентября 2024
Все хорошо.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Г.
27 сентября 2024
Отлично работает
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
27 сентября 2024
Удобная пипетка
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
27 сентября 2024
хорошего качества, беру не в первый раз
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Р.
26 сентября 2024
соблюдала температуру 35с но молоко не свернулось. так что товар не рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей О.
26 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
радмила а.
26 сентября 2024
очень хороший.рекомендую
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ф.
25 сентября 2024
Достоинства
норм
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Я.
25 сентября 2024
Пока не удаётся попробовать, как займусь приготовлением отпишусь
Вам помог этот отзыв?
Р
Ратников Е.
25 сентября 2024
Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Х.
24 сентября 2024
К сожалению товар пришел со сроком два месяца до конца годности,написала продавцу,деньги вернули сразу,товар назад не взяли. Буду заказывать снова,но уже буду обращать внимание на сроки сразу в пункте выдачи
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Р.
24 сентября 2024
Всегда только таким пользуюсь
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Я.
24 сентября 2024
Ну не такой, как я заказывала до этого! Во флаконе мне больше понравилось
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга У.
24 сентября 2024
Все хорошо, сыры получаются.
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира Б.
23 сентября 2024
Все отлично
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил М.
23 сентября 2024
Достоинства
Делали 8 капель на 3 литра козьего непастеризованного молока. Получилось хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лучия С.
23 сентября 2024
Беру не первый раз и очень довольна, брынза получается супер, вкусная.... Хочу попробовать делать брынзу из сухого молока, отзыв дополню потом, если получится
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шиховцова Г.
22 сентября 2024
Все пришло вовремя, сегодня варила сыр, все работает
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия З.
22 сентября 2024
Дошёл в хорошем состоянии, в работе ещё не испытывала
Вам помог этот отзыв?
Татьяна С.
22 сентября 2024
Обязательно нужно разбавить фермент в кипячёной теплой воде, а то плохо работает. На козьем молоке без кальция все получилось. 20 капель без воды сгусток не образовали, пришлось еще 20 капель с водой добавлять. Молока было около 2 литров.
Вам помог этот отзыв?
А
Аркадий Б.
22 сентября 2024
Достоинства
Пришел в срок и хорошо упакован. Фермент работает.
Недостатки
нет.
Комментарий
Берем у этого продавца уже третий раз. Довольны и качеством товара и доставкой.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
21 сентября 2024
Хороший фермент. Сыр делаю козий. Очень вкусный получается. Благодарю!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 сентября 2024
Быстро доставили, еще не применялся в приготовлении.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
20 сентября 2024
Пришло все вовремя , все целое, пока не пользовалась
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Т.
20 сентября 2024
Пришел целый, во время. Пока не использовала. Могу только сказать что стаканчик для сыра, ну очень маленький. Только для Дюймовочки 😁
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина И.
19 сентября 2024
Я уже беру второй раз этот фермент.мне он очень понравился. И теперь я его буду брать постоянно.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
19 сентября 2024
Беру не первый раз все понравилось
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия М.
19 сентября 2024
Классная вещь рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Екатерина Г.
19 сентября 2024
Закзываю не в первый раз, фермент отличный, сыр получается хороший.
Вам помог этот отзыв?
Олег К.
19 сентября 2024
Не всегда под рукой качественное молоко иногда приходится работать с тем что есть. Тогда в помощь натуральный сычужный ферменты. Когда ты начинающий сыровар важно
подбирать дозировку данного
фермента.. тут главное не переборщить. Но теперь я знаю где могу приобрести этот продукт когда уже имеющийся закончится
Вам помог этот отзыв?
О
Олег М.
18 сентября 2024
Хорлший фермент
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
17 сентября 2024
Заказываю не в первый раз все нравится
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай С.
16 сентября 2024
Второй раз беру. В пробирке спекшийся комок, сложно разделить на 5 частей по 10 литров молока. Сыр получается как обычно.
Вам помог этот отзыв?
н
наталья к.
16 сентября 2024
2 года делаю сыр. Заказав у вас этот фермент и разочаровалась.Сыт получается расыпчатый,ужасный.Короче выкинула ваш фермент.
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
15682
4 звезды
720
3 звезды
100
2 звезды
41
1 звезда
93
Сначала полезные
Добрый день, подскажите кто использовал данный сычужный фермент, с козьим молоком ( парным), как сыр получается?
Ульяна Х.
Лучший ответ
Л
Лариса М.
11 июня 2023
Получается супер!!! Я пользуюсь уже год.Сейчас опять буду покупать закончился.Рассчитала дозировку и вперёд!!!!По сравнению с пепсином лучше намного,не горчит сыр.
Вам помог этот ответ?
Добрый день, соблюдается ли t
режим при транспортировке, т
е, везут в холодильнике?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
Сыромания
25 августа 2021
Добрый день, температурный режим не соблюдается. Но это никак не влияет на свойства фермента.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра 20 мл и хлористый кальций 2 г
18 декабря 2023
Сколько и как можно хранить открытую пробирку с хлористым кальцием?
Елена Н.
Лучший ответ
Сыромания
21 декабря 2023
Здравствуйте.
В течении всего срока годности в плотно закрытой пробирке, лучше в холодильнике.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Расскажите как дозировать фермент? Например сколько капель фермента понадобится на 5 литров молока?
Ксения Л.
Лучший ответ
А
Алсу Х.
7 сентября 2021
1 мл фермента
Вам помог этот ответ?
Сколько капель в 1 мл фермента?
Венера Ф.
Лучший ответ
Александр К.
27 октября 2021
Фармацевтическая мера - 20 капель.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
23 августа 2021
Почему в моей упаковке была только бутылочка в пакетике??? Где инструкция как на одном из фото у других покупателей и как У ВСЕХ крышечка с дозатором????? Лично для меня открыли пакетик и выбросили оттуда эту капельницу????Привезли теплым, а на бутылке до +8 градусов!!!
Зейнаб К.
Сыромания
25 августа 2021
Добрый день, флаконы 20 и 50 мл поставляются с дозатором, во флакон 100 мл дозатор встроен в горлышко, поэтому пипетка к нему не прилагается. Это указано в описании, так что ошибки здесь нет.
Инструкция в комплект не входит, т.к. для каждого сыра она индивидуальна. Общая инструкция по применению указана на флаконе.
Товар переносит нарушение температурного режима без потери свойств - это также указано в описании товара.
Вам помог этот ответ?
Добрый день, можно ли использовать фермент для приготовления творога?
Мунир Г.
Сыромания
20 апреля 2023
Добрый день. Да, фермент можно использовать для приготовления творога.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите можно использовать фермент у которого осталось 2 месяца до конца срока годности?
Галина Х.
Сыромания
1 октября 2024
Здравствуйте, Галина.
Да, можно.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста наименование производителя этого фермента
Надежда
Сыромания
30 сентября 2024
Надежда, добрый день.
Производитель: Chr.Hansen.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
26 сентября 2024
Здравствуйте, напишите, пожалуйста, подробный состав фермента, спасибо
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
26 сентября 2024
Здравствуйте.
95% химозин, 5% говяжий пепсин
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.