Нават - необычная восточная сладость. Это сахар кристаллизованного вида. Для его приготовления используют виноградный сок и сахарный сироп высокой концентрации.

Основным отличием от сахара является то, что нават - это моносахарид и он состоит из фруктозы и глюкозы.

Глюкоза благоприятно действует на работу головного мозга, обладает свойствами восстановления и важна для организма человека.

Фруктоза, в свою очередь, усваивается быстрее других компонентов. Для того чтобы проникнуть в кровеносные клетки, не требуется инсулин. Поэтому продукт в целом не оказывает отрицательного воздействия на людей, больных сахарным диабетом!

Нават на вкус менее сладкий, чем сахар.