NeroModena - это проект, ставший результатом встречи Алессандро Кальвери, производителя с более чем тридцатилетним опытом работы в мире бальзамического уксуса, и Марины Спаджари, эксперта по традиционному бальзамическому уксусу Модены и хранительницы древних секретов семейного производства. В 2005 году они основали Nero Modena, которая объединила древние традиции и современные технологии.Бальзамический уксус – продукт, который привнесет неповторимый вкус в ваши блюда. Этот уксус производится в Модене, Италия. Благодаря своему уникальному процессу выдержки в деревянных бочках, он приобретает гармоничный баланс кислотности и сладости.Уксус от Nero Modena - сертифицированный продукт, соответствующий все строгим требованиям качества. Его название гарантирует, что он произведен с использованием традиционных методов и сырья, характерных для региона Модена. Бальзамический уксус отлично сочетается с различными блюдами. Он добавит изысканный вкус салатам, мясным и рыбным блюдам, и даже десертам. Этот уксус также идеален для приготовления соусов и маринадов.