Нори, как и комбу, и вакаме, естественно, не содержат мяса, но отличаются мясным вкусом. Впрочем, у нори он не так ярко выражен, да и сама структура водоросли более приемлема для приготовления многих блюд. Нори не перебивает вкус других ингредиентов. Поэтому и лапша в бульонах и супах, сдобренная нори, только выигрывает по вкусу.
Попробуйте использовать эту водоросль в бутербродах. Для этого просто разделяйте продукты слоями нори.
Кстати, водоросли нори помогают уменьшить количество «плохого» холестерина. Благодаря наличию пищевых волокон, водоросль очищает кишечник и помогает улучшить работу пищеварительной системы. Этот продукт облает антибактериальным и противовоспалительным свойством. При регулярном употреблении снижается риск возникновения язвы и различных проблем с желудком. Учитывая наличие омега-3 жирных кислот, нори полезны для мозговой деятельности. В большом количестве содержится в этой водоросли железо , которое улучшает состав крови, что особенно важно для людей с анемией.
Салат с нори:
Именно нори дает суши и роллам такой специфический вкус, а значит и салат с нори будет необычным и, скорее, для любителей подобной кухни. Салат лучше не дополнять, ведь он уже полностью продуман.
Ингредиенты для салата с нори:
помидоры черри – 8-10 штук;
огурцы среднего размера свежие – 2 штуки;
фасоль – 50 грамм;
капуста цветная – 10 соцветий;
нори (продается в любом супермаркете на отделе «все для суши») – 3 листа;
растительное масло – для заправки;
соевый соус (лучше брать классический) – 20-30 грамм;
базилик – 2-3 листочка;
перец черный молотый, соль, специи – по вкусу.
Как приготовить салат с нори:
Помидоры черри тщательно вымыть, удалить все лишнее.
Разрезать каждую помидору на 4 части.
Фасоль перебрать, промыть и отварить до готовности привычным для вас способом.
Цветную капусту также отварить до готовности в подсоленной воде.
Огурцы промыть и нарезать на кусочки.
Нори нарезать острым ножом на небольшие кусочки или просто порвать.
Базилик промыть и нарезать на кусочки такого же размера как и нори (базилик тоже можно порвать).
Смешать все ингредиенты между собой.
Заправить салат растительным маслом.
Добавить соль, перец, специи и соевый соус.
Дать салату постоять 10-15 минут и можно подавать.
Срок хранения: 24 месяца.
Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении без посторонних запахов. При температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 70%
Состав:
100% водоросли пищевые сушеные: нори.
Данная продукция не является лекарственным средством