Профессиональный кухонный тесак Keemake из серии Phoenix, созданный для разделки птицы, рыбы и мясных тушек, выполнен по древней дамасской технологии с сердечником из высокоуглеродистой стали VG-10 и твердостью 60 HRC по шкале Роквелла. Этот тесак сочетает в себе непревзойденную функциональность и элегантный дизайн, обеспечивая высокий уровень производительности и контроля на кухне. Основные характеристики Высокоуглеродистая сталь VG-10: Сердечник тесака изготовлен из высокоуглеродистой стали VG-10, известной своей твердостью и долговечностью. Клинок обложен 67 слоями дамасской стали, что придает ему эффектный узор и делает его визуально привлекательным. Идеальные размеры и баланс: Длина клинка составляет 171 мм, а ширина — 87 мм, что обеспечивает точный контроль и удобство в работе. Тонкий баланс тесака позволяет эффективно рубить замороженное мясо, мелкие кости и хрящи, а также использовать клинок как лопатку для переноса нарезанных продуктов. Твердость и острота: Твердость 60 HRC по шкале Роквелла обеспечивает тесаку высокую стойкость к износу и сохраняет остроту лезвия даже при интенсивном использовании. Симметрично заточенное лезвие под минимальным углом гарантирует идеальный рез, а также длительную работу без необходимости частой заточки. Эргономичная рукоять из оливкового дерева: Рукоять овального сечения выполнена из натурального средиземноморского оливкового дерева, обладающего исключительной прочностью, влагонепроницаемостью и ударостойкостью. Природная текстура дерева с плавным переходом оттенков дополняет эстетическую привлекательность клинка, создавая гармоничный и изысканный образ. Цельный хвостовик (фултанг): Полный хвостовик тесака обеспечивает идеальный баланс и контроль, что делает работу с ним максимально удобной и безопасной. Стальной больстер, плавно переходящий в лезвие, защищает стыки от накопления бактерий, улучшая гигиеничность инструмента. Преимущества использования Многофункциональность: Идеален для разделки мяса, рубки костей, а также профессиональной шинковки корнеплодов и зелени. Превосходный контроль: Тесак удобно использовать благодаря его продуманным размерам и эргономичной рукояти. Стиль и долговечность: Тесак серии Phoenix не только высокоэффективен, но и добавляет нотку элегантности на вашей кухне, будучи стильным и долговечным инструментом. Заключение Профессиональный кухонный тесак Keemake серии Phoenix – это идеальный выбор для тех, кто ценит качество, надежность и эстетику. Этот тесак станет незаменимым инструментом для разделки мяса, а также для других кулинарных задач, добавляя нотку роскоши и изящества в каждое ваше блюдо. Сочетание древних технологий и современных материалов делает тесак Keemake превосходным выбором для любой кухни.