При отрезании лимона, режет косточку так, что не чувствуешь рукой. Другие ножи цепляются лезвием за косточку и оттесняют её вбок. Или разрезают, но рука чувствует усилие.
Это мой второй нож этой марки. очень довольна качеством. рекомендую. править лезвие конечно нужно, но по опыту использования аналогичного ножа на протяжении трех лет могу сказать, что качество заточки у них достойное.
Отзывы о товаре 272 Нож для нарезки хлеба кухонный дамасский Samura Damascus / хлебный нож 230мм SD-0055