Нож кухонный универсальный CR-6 серии Green Gem от бренда Keemake представляет собой высококачественный инструмент, созданный с использованием традиционных дамасских технологий. Ножи кухонные от Keemake имеют в основе конструкции сталь V Gold-10 с высоким содержанием углерода, обладающую твёрдостью в 60 HRC по шкале Роквелла. Кухонные принадлежности этой серии оснащены больстером и навершием из нержавеющей стали, что дополнительно повышает их надёжность и долговечность.

 

Нож из дамасской стали Keemake предназначен для выполнения множества задач на кухне, включая чистку и нарезку овощей, корнеплодов, зелени, а также обработки мяса. Отличительной чертой, которую имеют ножи кухонные профессиональные CR-6, является простота в использовании, что делает ножи идеальным выбором для различных кулинарных техник, таких как вертикальная шинковка, нарезка ломтиками или кубиками, жюльен, и шифонад. Благодаря компактным размерам, эти кухонные ножи не требует много места для работы, что особенно удобно на ограниченных кухонных пространствах.

 

Основу клинка, который получил нож кухонный профессиональный Keemake, составляет высокоуглеродистая сталь VG-10, заключённая в 67 слоёв дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других компонентов. Такая многослойность не только обеспечивает ножи столовые серии Green Gem исключительными физическими характеристиками, но и создаёт на боковых гранях клинка уникальный узор, который привлекает внимание и выглядит эффектно. В процессе производства ножи из дамасской стали проходят вакуумную термическую обработку с последующим отпуском после закалки, что улучшает их твёрдость и вязкость.

 

Универсальные ножи для кухни получили лезвие, которое обладает исключительной остротой благодаря симметричной заточке на водных камнях высокой зернистости. Такая заточка выполняется под минимальным углом с двух сторон, что позволяет лезвию долго сохранять остроту и обеспечивать нож для овощей и мяса возможностью лёгких и идеальных разрезов. Поэтому эти товары для кухни не требуют частых заточек и готовы к длительному использованию.

 

В удобстве использования необычные ножи Keemake дополняются эргономичной рукоятью овального сечения, которая комфортно ложится в руку и предоставляет полный контроль над процессом реза. Рукоять изготовлена из качественной эпоксидной смолы, отполированной до блеска. Её узор напоминает струящийся водопад с ярко выраженной глубиной, что гармонично сочетается с характером дамасской стали клинка. Этот материал является гипоаллергенным и крайне прочным, обеспечивая нож для мяса и овощей устойчивостью к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Кроме того, нож поварской CR-6 легко чистится и сохраняет свою гладкую поверхность, а мозаичный пин из чистой меди добавляет декоративную нотку, делая кухонный нож универсальный серии Green Gem стильным и изысканным.

 

Особое внимание в конструкции ножа уделено его сбалансированности. Фултанг- хвостовик, который является продолжением клинка и проходит через всю рукоять, обеспечивает нож столовый CR-6 идеальной развесовкой и контролем. Стальной больстер плавно перетекает в лезвие, создавая оптимальный баланс, а также защищает приборы для кухни на стыках от скопления бактерий, что повышает гигиеничность инструмента.

 

Кухонная утварь из коллекции Green Gem от Keemake отличается изысканным дизайном, высочайшим качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками. Нож поварской профессиональный CR-6 станет не только практичным помощником на кухне, но и стильным элементом любого интерьера.

Общая информация:

• Название: Универсальный нож

• Бренд: Keemake

• Модель: CR-6

• Серия: Green Gem

• Цвет: бежевый

• Вид ножа: универсальный нож

• Общая длина ножа, мм: 231±0,5

• Вес нетто, г: 107

• Упаковка: фирменная коробка

• Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, острое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке

• Комплектация: универсальный нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации

• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет

Технические характеристики клинка:

• Материал: сталь марки 316

• Технология: дамасская сталь

• Количество слоев: 67

• Сердечник: VG10 (V Gold-10)

• Состав: 10Cr15CoMoV

• Твердость, HRC: 60±2

• Длина, мм: 123

• Ширина, мм: 25,5±0,3

• Толщина обуха, мм: 2±0,2

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит

• Угол заточки: 12-15о

Технические характеристики рукоятки:

• Материал рукоятки: эпоксидная смола

• Длина, мм: 108

• Тип монтажа: накладной

• Больстер: сталь марки 430

• Тип хвостовика: полный (full tang)

• Навершие: заглушка, сталь марки 430

• Заклепки: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

Особенности:

• Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне