Стальной нержавеющий пасечный нож считают главным незаменимым инструментом в работе с мёдом для любого пчеловода как начинающего так и профессионального. Правильно подобранный нож способствует облегчению и ускорению процесса сборки мёда. Для удобства распечатывания сот нож поддают термообработке в горячей воде, так при срезе восковой плёнки он сохраняет ячейки не повреждёнными. Распечатка рамки при помощи ножа происходит быстрее и качественнее. Для более эффективной работы ножа для распечатки сот можно окунуть в горячую воду.