Нож разделочный из дамасской стали Keemake 8 Inch Carving Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60+-2 (C-4) черный

Ножи кухонные разделочные C-4 от компании Keemake представляет собой товары для кухни для профессионалов и любителей из коллекции Classic. Нож для мяса и рыбы воплощает в себе вековые традиции дамасского производства: сердечником, который получил нож из дамасской стали, служит высокоуглеродистый материал V Gold-10, известный своей высокой твердостью в 60 единиц по шкале Роквелла. Кроме того, кухонные ножи этой серии дополнительно оборудованы больстером и навершием, выполненными из нержавеющей стали.

 

Разделочный нож слайсер Keemake предназначен для работы с разнообразными видами мяса: от домашней птицы до различных сортов красного мяса и дичи, а также рыбы. Благодаря своей конструкции, нож для мяса разделочный C-4  позволяет легко снимать кожу, срезать хрящи и удалять сухожилия. Используя это нож для разделки мяса можно применять различные техники нарезки, такие как вертикальная шинковка, нарезка ломтиками или кубиками, а также нарезка жюльен и шифонад. Это делает ножи кухонные профессиональные серии Classic идеальным выбором для профессиональной и быстрой работы на кухне.

 

Сердечник, который получил нож разделочный Keemake, выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10, которая заключена в 67 слоев дамасской стали, обогащенной кобальтом, ванадием и иными элементами. Многослойная структура, которую имеет этот нож для разделки рыбы и мяса, придает боковым граням клинка уникальный узор, благодаря которому необычные ножи отличает потрясающий внешний вид. В процессе изготовления нож поварской профессиональный C-4 подвергается вакуумной термической обработке и отпуску после закалки, что способствует повышению твердости и вязкости, а также улучшению эксплуатационных характеристик клинка. Данные кухонные принадлежности отличаются сверхостотой, они симметрично заточены на водных камнях с высокой зернистостью под минимальным углом с двух сторон. Форма клинка позволяет сохранять ножи из дамасской стали острыми дольше без необходимости частых заточек, что делает кухонный нож универсальный от Keemake идеальным инструментом для длительной работы с легким и точным резом.

 

Нож кухонный универсальный коллекции Classic имеет рукоять, которая заслуживает отдельного внимания. Она имеет овальное сечение и эргономичную форму, которая обеспечивает комфортное удержание в руке и полный контроль при нарезке. Рукоять изготовлена из чрезвычайно прочного композитного материала, устойчивого к влаге и ударам. Этот материал гипоаллергенен и обладает высокой твердостью, что предотвращает его растрескивание и повреждения при интенсивной эксплуатации. Кроме того, кухонная утварь легко чистится и сохраняет гладкую поверхность, что способствует длительному сохранению её эстетического вида. Украшающий слайсер для нарезки мозаичный пин, выполненный из качественной меди, придает ножу изысканный и элегантный вид, подчеркивая его принадлежность к коллекции Classic.

 

Важно отметить, что ножи для кухни Keemake имеют полный хвостовик, что обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Стальной больстер, плавно переходящий в лезвие, создает оптимальный баланс и защищает стыки ножа от накопления бактерий, что способствует повышению гигиеничности инструмента.

 

Таким образом, нож столовый Keemake представляет собой образец изысканного дизайна, высочайшего качества и превосходных эксплуатационных характеристик. Спецификации и внимание к деталям придают этим ножам не только функциональные преимущества, но и эстетическую притягательность, делая их непревзойденным выбором для любого профессионала или увлеченного кулинара.

Общая информация:

• Название: Нож разделочный

• Бренд: Keemake• Модель: C-4

• Серия: Classic

• Цвет: черный

• Вид ножа: нож разделочный

• Общая длина ножа, мм: 329±0,5

• Вес нетто, г: 230

• Упаковка: фирменная коробка

• Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, острое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке

• Комплектация: нож разделочный, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации

• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет

Технические характеристики клинка:

• Материал: сталь марки 316

• Технология: дамасская сталь

• Количество слоев: 67

• Сердечник: VG10 (V Gold-10)

• Состав: 10Cr15CoMoV

• Твердость, HRC: 60±2

• Длина, мм: 203

• Ширина, мм: 29,5±0,3

• Толщина обуха, мм: 2±0,2

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит

• Угол заточки: 12-15о

Технические характеристики рукоятки:

• Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10

• Длина, мм: 126

• Тип монтажа: накладной

• Больстер: сталь марки 430

• Тип хвостовика: полный (full tang)

• Навершие: заглушка, сталь марки 430

• Заклепки: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

Особенности:

• Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне